植物工厂(Plant Factory)是通过对设施内部温度、湿度、光照、CO2浓度等环境参数进行自动化、高精度的控制来实现作物的周年连续生产的高效农业系统。在密闭环境中通过智能化自动化控制系统精确地调控作物生长的环境因子，为作物生长提供适宜的温度、湿度、光照及CO2气体环境等，其特征是智能化、立体化等。
相比传统农业种植方式，植物工厂内的植物不受自然环境影响，并可以接受到更适宜的光照、温度、湿度、二氧化碳浓度和营养，即使在恶劣气候条件或灾害天气情况下也可以正常连续生产，适用于向干旱、高纬度地区推广。植物工厂可以将植物学与物联网相结合，使用计算机系统对植物培育过程进行精准的控制，进而可以培育在自然条件下难以种植的作物，并实现精准的生长周期控制。
植物工厂采用水培技术，使用营养液向植物供给养分，因此产出的蔬菜不会受到土壤中的重金属污染，无虫害，无农药残留，是真正的安全绿色蔬菜，不需清洗便可直接食用
荷兰植物工厂机械化、自动化、智能化、无人化程度高，其植物工厂技术全球领先，现已把植物工厂全套技术和设备作为强项产业，向世界各国出口。
